疫情发生后，使用公筷公勺和分餐进食成为许多市民就餐的新风尚，拒绝购买和食用野味的倡议则获得更多市民的支持。如今，一股新的餐桌文明新风正渐渐吹进市民的生活。
19日晚，记者在武商黄石购物中心附近一家餐厅门前看到，该餐厅显眼处张贴了使用公筷公勺的倡议海报，每张餐桌均间隔一定距离，桌上放有公筷公勺。就餐的李女士表示，使用公筷公勺文明卫生，除了减少交叉感染的风险，还可以避免浪费，方便将剩余食物打包回家。楚乡厨艺大智路店经理陈永红说，该酒店一直注重引导顾客文明用餐、适量点菜。餐桌上按标准摆放公筷公勺，服务员提醒顾客使用公筷。
餐桌公筷折射城市文明，杜绝野味则是对文明健康的更好践行。20日上午，记者走访市内多家农贸市场。在采阳园永安生活广场一楼的水产和生鲜销售区域，记者询问多家摊位有无青蛙卖，摊主均回答没有。该市场一楼有禁止贩卖食用野味的公益广告。
湖北理工学院第一临床学院副院长张雪峰表示，传染病的流行传播离不开传染源、传播途径和易感动物这三方面。禁止野生动物非法捕杀售卖可以有效控制传染源；使用公筷公勺，可以切断传播途径，把好“菌从口入”这一关。
“多人聚餐时不使用公筷的最大弊端，是传播病原微生物，比如，可能诱发胃癌的幽门螺旋杆菌就存在于感染者的牙菌斑和唾液中，在不分餐的情况下，筷子很可能成为病菌的传播媒介。所以使用公筷公勺既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。用公筷公勺举手之劳，改变虽小意义重大。”张雪峰说。（黄石日报 记者 陈弘毅 熊科香）
