隔空“牵手”新地标 潜江餐饮历史博物馆借势出圈

发表时间：2026-06-09 来源：潜江日报

“这里真有意思！”近日，在生态龙虾城潜江餐饮历史博物馆，几名外国游客围着一只宋代影青瓷碗啧啧称奇。灯光穿过橱窗，落在釉色上，仿佛映照出千年前的烟火气。

馆长马龙笑着指向墙上的古语：“‘闻香下马，知味停车’——这是章华台畔流传千年的饮食密码。”这句古语，不仅是历史的回响，更是潜江饮食文化的生动注脚。

作为全省首家餐饮主题博物馆，这座700余平方米的场馆，藏着潜江的“味觉基因”。秦代饮食典故、北宋建县后的瓷器演变、楚宫宴“九碟十大碗”规制，以及“二回头”鱼鲜的肥美、“火烧粑”的焦香等非遗味道，都在诉说着——潜江的“鲜”，从来不是偶然。

“外界只知‘潜江龙虾’，却不知我们的饮食根脉扎得更深。”深耕餐饮业二十余年的马龙，从一家街边虾店起步，2019年创办这座博物馆，坚持用历史为美食“铸魂”。场馆上午常态化开放，下午接受预约参观，馆内还增设“潜江记忆”摄影展，千幅老照片串联起从建国到改革开放的风土变迁，让参观者在光影中触摸城市发展的脉搏。

博物馆的“野心”不止于展示。紧邻新晋地标天宫云梦泽，两者相距不足百米，一场“美食+历史”的跨界联动正在悄然酝酿。“我们要把观影客流变成餐饮消费，让游客吃了龙虾，再带点土特产走。”马龙介绍，博物馆计划联合本地文创团队，开发楚宴主题伴手礼，推动“过境游”向“深度游”转变，让每一位游客都能带走一份独特的潜江记忆。

“一缕香气，半部楚史。”抚摸着立体美食地图，马龙感慨道：“楚灵王当年‘闻香下马’，今天我们让游客‘循史尝鲜’。”从青铜礼器到市井烟火，潜江饮食文化从未断档，那些藏在非遗里的乡土味道，正是潜江人舌尖上最深的乡愁。

夜幕降临，生态龙虾城灯火通明。从街边店到餐饮博物馆，马龙的愿景朴素却厚重：“打造百年老店，不是靠几个人，而是靠一代又一代人记住这些味道。”这或许就是博物馆的终极意义——让每一口龙虾都带着历史的温度，让每一次咀嚼都成为文化的传承。在这里，历史不再是冰冷的展品，而是可触、可感、可品尝的鲜活存在。（潜江日报 记者 罗珊珊）