丹江口神仙叶凉粉入选非遗工坊典型案例

发表时间：2025-04-30 来源：湖北文明网

近日，文化和旅游部、人力资源社会保障部、农业农村部公布第二批“非遗工坊典型案例”名单，丹江口武当丰神仙叶凉粉非遗工坊凭借《神仙叶凉粉：神仙叶里的致富经》，成为我省唯一入选项目。

丹江口神仙叶是一种名为二翅六道木的植物叶片，学名“神仙叶”，具有消炎、止血、清热的药用价值，并富含果胶、蛋白质、氨基酸等。神仙叶经过开水烫叶、除尘杀菌、揉浆、过滤和点浆等步骤，制成的凉粉色泽诱人，口感爽滑，是丹江口市浪河镇老百姓餐桌上的常客。

作为省级非遗“神仙叶凉粉”第九代传人与武当丰神仙叶凉粉非遗工坊的创建者，郭静从小就跟随母亲和老工匠学习制作凉粉技艺。

“别看这叶子平平无奇，生长条件改变一点，都会影响品质。”从“叶”多年，郭静系统梳理家族百年经验，制定22道标准化工艺流程，并成立合作社，组织村民专业化种植。

除浪河镇9个村外，周边等地也逐渐掀起种植热潮。目前，合作社已为农户发放叶苗100万株，总种植面积3000亩。

产量提升后，郭静又投资500余万元兴建加工厂，除凉粉外还推出面条、方便食品、茶叶等产品，为周边居民提供50余个就业机会。当地年轻人纷纷加入，在电商、营销等方面各显神通。

截至2024年底，“神仙叶”产品销售额已超1000万元，带动490多个家庭增收。（湖北日报农村版记者雷楠、通讯员闵希、王朝霞）