自助付钱自助找零 黄石有家“随便给”早餐店

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发表时间:2019-12-25 08:51    来源:湖北文明网

  

“随便给”早餐店里“热气腾腾”。

  12月21日8时35分,黄石市博雅花园后门一家名为“随便给”的早餐店里,市民老吴掏出手机,对着二维码扫了8元钱。又过了一会,熟客陈先生朝钱盒里放了一张10元钱,然后自己找回2元,而老板卢练兵和妻子樊晓兰只顾着烫面、调味,看都不看一眼。

  价格便宜,质量上乘,自助付钱,自助找零。这家已运行10年的“随便给”早餐店,顾客给的餐费从没少过。

  说起店名“随便给”的创意,卢练兵告说:“早餐店刚开起时生意就不错,但每天早上最花时间的就是收钱、找钱,而且说真的,用做早餐的手去收钱找钱,也不太卫生。”他便和妻子商量:准备钱盒,里面放些零钱,让顾客自助付钱和找零。

  一开始,樊晓兰心里也有点打鼓。尝试了几天后,发现和之前相比,营业额有时候不仅没有少,反而会更多。当然了,有时也会有人忘了给钱,但不管过了多久,他们只要想起来,就会赶回店里补上。“看到他们专程来补上早餐钱,特别感动。”樊晓兰说。

  热干面4元、炸酱面6元、香菇肉丝面8元、牛肉面10元……早餐店的价格在黄石城区属于偏低。

  一碗4元的热干面,家里有困难的、残疾人只需要给二三元;店里来了环卫工、民工这些做体力活的,老板会主动增加分量。店里还免费为附近一名低保户提供了一年多的早餐。

  “我这个人做事比较认真,要干就好好干。”10年前,一般做早餐的店烧的还是煤,食用油是从一些作坊打来时,这家早餐店就已经用上煤气和品牌食用油了。店里是清一色的不锈钢炊具、器皿,干净的白手套,就连给客人提供的餐巾纸都是品牌原浆纸。“真正把店当家一样经营,家里用什么东西,店里就用什么东西。”

  正是这份认真,生意日见火爆。前来光顾早餐店的不仅有附近居民、学生,甚至有些市民舍近求远跑过来吃早餐。

  自己付钱、找零、加小菜,顾客们说,“被信任的感觉特别好”“这里有家的感觉”。卢练兵和妻子多次获得“黄石楷模”“诚实守信之星”“十佳幸福家庭”等荣誉称号。

  “每天晚上都要提前做不少准备工作,天没亮就起床开始忙碌。说实话,做早餐挺辛苦的,但是只要看到邻里、顾客们开心的笑脸,听到学生们叫声‘叔叔阿姨’,啥苦都忘了,我们觉得挺知足的。”卢练兵说。(湖北日报全媒记者 张卫华 通讯员 仵佩)

责任编辑:李欢
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